[ お知らせ ]

年末年始の営業日のご案内

カミナリ酒場は年内は明日(30日)まで営業します。
大晦日、元日は店休日。
新年は2日から営業します。
どうぞよろしくお願いいたします。

※小さなお店です。ご来店の際は電話で空席を確認していただくか、予約していただくことをお勧めいたします。

[ 焼酎 ]

渡邊酒造場 旭萬年

宮崎市 田野町
「白麹 旭萬年(あさひまんねん)」
裏ラベルに蔵の姿勢が記してある
1.地採れの原料と水だけで仕込む
2.この地に生息する様々な微生物を醪に取り込む
3.この地の気候に逆らわず発酵を見守る
「仕次ぎ」している事
bottled(瓶詰め)日付だけでなく、distilled (蒸溜) の年月が記入してある事も珍しい
変わり者の蔵なのか?
変わった味かする焼酎なのか?
お試し下さい
お湯割りがオススメ

[ 焼酎 ]

焼酎の前割り

好評につき、「前割り焼酎瓶」を導入
これで前割りが切れないように準備できます
そして、「いも麹 芋」の前割りを用意しました
元祖いも麹の焼酎
パンチ力のある芋の風味が流石です
味の濃いカミナリ酒場の串焼きにピッタリ
お試し下さい

[ 焼酎 ]

お湯割り用の陶器

1合入る様に作ってもらいました
手作り陶器、一つ一つ微妙に形が違うけど
可愛く仕上がりました
これで美味しいお湯割り出しますよ

[ 焼酎 ]

天草酒造 池の露

熊本、天草市で唯一の焼酎蔵「天草酒造」
その小さな蔵で製造している芋焼酎が
「池の露」
初めて呑んだのは人に勧められて
米焼酎中心の熊本で、芋焼酎製造を中断していた時期もあったそうですが、平成18年に復活
鹿児島宮崎の芋焼酎に負けないしっかりとした味わいです
お湯割りにすると、更に力強い芋の風味が…
素晴らしい👏
天草酒造は米焼酎.麦焼酎の「天草」も製造しています
また、芋の品種を変えて製造した「池の露」のシリーズもあります
が、まずは評価の高いレギュラー池の露を試してほしいです
池の露が気に入ったら、あの絶景のシーサイドの小さな蔵を訪ねてみたくなるかも…遠いけど…

[ 焼酎 ]

柳田酒造 千本桜

宮崎県都城市 住宅地の中にある蔵
柳田酒造
麦焼酎「駒」「赤鹿毛」を醸す蔵が、35年ぶりに芋焼酎の製造にトライして「千本桜」を製造
これがかなりの高評価
右から二番目「ハマコマチ」と言うさつま芋を原料にした 千本桜 ハマコマチ は独特の風味がハマってしまう美味しさ
右の新酒 蕾(つぼみ)千本桜は濁った液体から芋の強烈な香り、濃い芋焼酎が好きな方には大好評
真面目に造りに取り組んでいる柳田さんらしい、素晴らしい焼酎
呑んで欲しいなぁ

[ 焼酎 ]

川越

「白玉の歯に染みとおる秋の夜の酒は
静かに飲むべかりけり」
と裏ラベルに記してある
「川越」 宮崎 国富町の芋焼酎
携帯圏外の小さな蔵 (笑)(今は違うかな?)
私が大好きな焼酎ベスト10に入る銘酒
お湯割りでチビチビと、優しい芋の香りと滑らかな口当たりがホッコリさせてくれます
ぜひ、1杯呑んでみてください

[ 焼酎 ]

寒い日には

寒い!急に真冬だ初雪だ…
そんな日は焼酎の前割ぬる燗が身体に染みます
黒千代香でチビチビやったら、きっと
幸せな気分になれるでしょう
最近は「池の露」人気です

[ 料理 ]

焼豚足

手が汚れるけど、手で持ってがぶりついて下さい
中は柔らかく、外はややカリカリ
お酢のタレで意外にさっぱり
うーん、旨い
おしぼり付き