[ 焼酎 ]

寒い日には

寒い!急に真冬だ初雪だ…
そんな日は焼酎の前割ぬる燗が身体に染みます
黒千代香でチビチビやったら、きっと
幸せな気分になれるでしょう
最近は「池の露」人気です

[ 料理 ]

焼豚足

手が汚れるけど、手で持ってがぶりついて下さい
中は柔らかく、外はややカリカリ
お酢のタレで意外にさっぱり
うーん、旨い
おしぼり付き

[ 焼酎 ]

球磨焼酎

熊本の人吉を中心とする球磨地方は500年前から米焼酎を生産しています
地理的表示の産地指定を受けて
「球磨焼酎」は熊本のブランド焼酎
米焼酎と言えば球磨焼酎!!

しかし、熊本の人が球磨焼酎を知らなすぎる…

もう何人の人に球磨焼酎について説明したことか…

カミナリ酒場でおすすめする球磨焼酎はこの二銘柄

・「武者返し」
地元産の米だけを使い、コメ由来のふくよかな風味と柔らかな味わいが特徴
常圧蒸留にこだわった蔵の姿勢が素敵です

・「豊永蔵」
オーガニックの酒造好適米を仕込んだ魂の米焼酎
米の旨みがストレートに感じられる逸品
球磨産の有機米使用に取組むチャレンジ精神が凄い!!

さあ、どっちがお好みですか?

熊本人!球磨焼酎を呑むべし!

[ お知らせ ]

ホームページ開設しました

焼酎居酒屋カミナリ酒場のホームページを作成しました。

Facebookともども、よろしくお願いいたします。

[ 料理 ]

ミミガー(豚耳)

ミミガー(豚耳)をツマミになるよう味付けにしました
コリコリがたまらない
味付けの時に、つまみ食いが過ぎて…
売り切れたらごめんなさい

[ 焼酎 ]

奄美黒糖焼酎

奄美群島でしか製造を許されてない
「黒糖焼酎」
呑んだことないなら、是非1度!!
米麹を使っているからの、優しい香り、甘ーい風味
黒糖を原料に使うなんて、考えてみたら贅沢な酒ですな
カミナリ酒場では
「長雲」「朝日」「龍宮」
の三銘柄あります
黒糖焼酎にハマる人がいるはず
旨いもん

[ 焼酎 ]

小牧醸造「伊勢吉どん」

前割りを蓄えて待っている瓶
「伊勢吉どん」という芋焼酎
オープンして数日なのに4升がもう無くなりそう…
大人気!!
初めて前割り呑む人も「美味しい」と言ってくれます…が…品切れ寸前
急いで酒屋さんに発注だ!!

[ 焼酎 ]

村尾酒造

村尾酒造の二つ
米の違いで味が異なる…
不思議 だけど・・・美味い
村尾 550円 薩摩茶屋350円
美味しいお湯割り約束しますよ

[ 串焼き ]

串焼き「バラ」

このバラより焼酎に合うバラが地球上にあるのだろうか?

…と本気で思いながら焼いてます。